葡萄酒税的征收对象包括进口葡萄酒、蔬菜酒、苹果酒、雪利酒、蜂蜜酒和米酒。其税率为应纳税额的29%(在GST前征收)，具体计算方法举例如下：

海关关税价值 1000澳元

关税5% 50澳元

国际运输和保险费(假设) 150澳元

葡萄酒税29%X(海关关税价值+关税+国际运输和保费)

348澳元

应纳消费税额(关税价值+关税+国际运输和保费+葡萄酒税)

1548澳元

消费税(GST) 154.8澳元

总税费(关税+葡萄酒税+消费税)

552.8澳元