2007年我国鸡肉进出口主要特点有：

　　一、进口价格先于国内大幅上涨，出口价格快速上升

　　2007年我国鸡肉进口平均价格呈现出大幅上涨走势，1月份为824美元/吨，6月份突破1300美元/吨，相比1月份累计涨幅达57.8%，此后维持在高位运行，12月份回调至1288美元/吨（下图）。由于鸡肉进口规模较大，对国内鸡肉市场价格形成具有一定的先导性。2007年1-4月国内鸡肉月度价格水平一直在12元/公斤左右（数据源自中国畜牧业信息网，下同），9月份最高涨至14.35元/公斤，12月为13.57元/公斤。

　　与此同时，2007年1-5月我国鸡肉出口平均价格亦呈缓慢上涨态势，1月为1479美元/吨，到5月为1515美元/吨，相比1月仅上升2.4%，但从6月开始涨幅加快，9月达1980美元/吨，10月份以后出现回调，至12月回落至1808美元/吨，相比1月上涨22.2%（下图）。

　　二、出口以鸡块、整只鸡为主，进口以鸡爪为主

　　2007年我国出口冻鸡块（不带骨头）7万吨，增长46.3%；出口整只鸡（鲜或冷的）4.9万吨，增长13.7%。同年，冻鸡爪成为进口最主要品种，达39.6万吨，增长37.1%，占当年鸡肉进口总量的51.2%。此外，带骨的冻鸡块、冻鸡翼（不包括翼尖）分别进口17.9万吨和8.8万吨，分别增长34.8%和52.2%。

　　三、主要出口市场为香港和东盟，进口主要来自美洲国家

　　2007年内地对香港出口鸡肉9.4万吨，增长16.1%，占当年鸡肉出口总量的75.2%；此外，我国对东盟出口1万吨，增长16.2倍。同年，鸡肉自美国进口50.8万吨，增长30.2%；自巴西、阿根廷分别进口16.3万吨和10.2万吨，分别增长14.4%和2.7倍。

　　2007年我国鸡肉进出口均呈现量增价涨态势，主要由于当前全球粮食连续减产，饲料价格迅速上涨，肉鸡养殖成本上升，使得进口价格率先上扬。同时，由于国内猪肉价格升幅巨大，推动鸡肉等替代肉类产品价格上涨。在肉鸡生产效益快速上升的吸引下，国内许多养殖户快速增加存栏数，由于肉鸡饲养有周期短、出栏率高等特点，在2007年第4季度鸡肉价格已经出现回调。在当前鸡肉价格趋于平稳的情况下，如果继续大量进口鸡肉产品，势必会增加国内鸡肉生产和销售的压力。