Jose Quinones介绍说，2004年秘鲁向中国的鱿鱼出口量达到了3,000万美元，比2003年的900万美元大幅度增长了200%，使秘鲁跃升为中国最大的鱿鱼供应国，今年初秘鲁向中国的鱿鱼出口量有所缩减，因此，今年向中国的鱿鱼出口量将有所下降，但是秘鲁是中国最大的鱿鱼供应国的贸易地位将不变。他还预计，在鱿鱼出口的带动下，今年秘鲁向中国出口可供直接食用的渔产的总量将增长5%。
Jose Quinones认为，秘鲁需要多元化鱿鱼产品的出口以便满足中国的进口需求，秘鲁政府还应该借着访问中国之机寻求与中国的食品企业达成合作协议，要求中资企业来秘鲁设厂加工鱿鱼，然后将产品出口到台湾和俄罗斯等市场。
