据沙土镇党委书记王西胜介绍，芦笋是国际公认的绿色抗癌保健食品，沙土镇因地理条件适宜、管理得当、产品质优味正，颇受国际客商好评。五年来，沙土镇把芦笋生产当作主导产业来抓，先后投入100多万元购进优质高产原种，免费发给农民种植，并在每个村成立了芦笋协会，专门聘请国内外专家，成立芦笋研究所，开展芦笋病虫害防治、盐碱地优质芦笋栽培等一系列优惠政策。

　　同时，沙土镇吸引客商前来投资办厂，先后与日本、西班牙及台湾等地客商合资建立了裕鲁、西达、佳美、旭日等芦笋加工企业，引进五条世界一流的芦笋生产线，使芦笋产品达到了四大系列五十多个品种，产品远销一百多个国家和地区。2005年以来，沙土镇已有1500多万公斤芦笋罐头出口海外并成为抢手货。