据统计，今年前10个月，山东口岸累计出口禽肉(禽肉及制品)13.2万吨，价值3.2亿美元，分别比去年同期增长64%和60.8%。其中10月份出口1.4万吨，价值0.3亿美元。青岛海关分析人士介绍，目前山东口岸出口的禽肉商品结构逐步由生冷制品向熟制品转型，熟制品的比重逐渐增加，达到62.5%，比去年同期提高了4.3个百分点。熟制品出口规模不断扩大，避免了传统生冷冻产品在生产、运输过程中受到的污染，阻绝了病菌残留，有效克服了技术壁垒，也提高了产品附加值，增加了企业利润。