一、保护范围

确山板栗地理标志产品保护范围以河南省确山县人民政府《关于界定确山板栗地理标志保护范围的建议的函》（确政[2004]90号）提出的范围为准，为河南省确山县现辖行政区域。

二、质量技术要求

（一）品种。

确红栗、确山油栗。

（二）栽培管理。

1.种苗：采用嫁接法培育苗木。

2.栽植：选择花岗岩、页岩成土的黄壤、黄沙壤，坡度在25°以下的坡地、岗地、河（道）两侧。土壤PH值5.5G至 6.8。每667?（亩）定值42至56株。

3.施肥：基肥每1?栗实需施5?左右有机肥，混入适量磷、钾肥，于秋末冬初施入。

4.水肥管理：萌芽后追施速效氮肥；果食膨大前（采收前40天）追施速效氮、磷、钾肥；采用树冠下覆草、地膜覆盖等保水措施进行节水栽培。在花期、果实膨大期遇旱要及时灌水。

5.修剪：采用自然开心形或疏散分层形。栽植后当年定干，干高80cm左右；幼树当年新梢长到30cm左右时进行摘心；结果树修剪维持健壮树势为主，平衡枝势，疏除过密枝、交叉枝和细弱枝；当外围枝出现焦梢干顶时回缩更新，从促发的新枝中选留壮枝摘心，培育结果母枝。

（三）采收与果实处理。

总苞自然开裂后，及时捡拾落栗，或打落总苞堆积后熟，进行人工脱粒。

（四）质量特色。

1.外观特征：油质光泽度强，肉质细腻具糯性，风味独特香味浓，坚果饱满，涩皮易剥，耐贮藏。

2.理化指标：确红栗鲜果含水量41.7%，总糖9.38%，蛋白质4.15%,脂肪1.2%,淀粉36.13%；确山油栗鲜果含水量39.88%；总糖9.83%；淀粉38.3%；蛋白质4.08%；脂肪1.2%。

三、专用标志使用

确山板栗地理标志产品保护范围内的生产者，可向确山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对确山板栗实施地理标志产品保护措施。

特此公告。