ribosylation 核糖基化（作用）

ribovirin 病毒唑

ribozyme 核酶[可切割特异性RNA序列的RNA分子]

ricin 蓖麻毒蛋白

rickettsia 立克次氏体

rickettsia burneti 伯氏Q热立克次氏体

rickettsia typhi 斑疹伤寒立克次氏体

rider 游码

rifampicin 利福平

rifampin 利福平

rifamycin 利福霉素

rimocidin 龟裂杀菌素

ristocetin 瑞斯托菌素

ristomycin 瑞斯托霉素

RNA editing RNA编辑[在初级转录物上增删或取代某些核苷酸而改变遗传信息]

RNA ladder RNA梯[如大小不同的RNA分子量标准参照物的电泳谱]

RNA transport RNA转运[主要指RNA从细胞核转运到细胞质]

Rnasin [商]RNA酶蛋白质抑制剂[Promega公司商标]

Robertsonian translocation 罗伯逊易位[非同源染色体端着丝粒之间融合，或两个近端着丝粒染色体相互易位而形成一个染色体]

rod 杆菌；（视）杆细胞

rosamicin 蔷薇霉素

rosette （玫瑰）花结

rotamase 旋转异构酶

rotamer 旋转异构体

rotavirus 轮状病毒

rotenoid 鱼藤酮（类）生物碱

rotenono 鱼藤酮

Rous sarcoma virus Rous肉瘤病毒

rubella virus 风疹病毒

rubidomycin 红比霉素

rubisco 核酮糖二磷酸羧化酶-加氧酶

rubredoxin 玉红氧还蛋白[一种不含血红素的铁蛋白]

ruffling [细胞]边缘波动

ruminant 反刍动物；反刍（动物）的

rutin 芸香苷，芦丁

rutoside 芸香苷

saccharomyces cerevisiae 酿酒酵母

saccharopine 酵母氨酸

saccluse [高尔基体]扁平膜囊

safranine 番红

safrole 黄樟素

sagamicin 相模霉素

saikoside 柴胡皂苷

sakaguchi reaction 坂口反应

salicin 水杨苷

salicylate 水杨酸盐

salinomycin 盐霉素

salmin 鲑精蛋白

salmonella 沙门氏菌属

salmonella typhi 伤寒（沙门氏）杆菌

saltatory conduction 跳跃传导

salvelin 鲑精蛋白

sapogenin 皂（角）苷配基，皂（角）苷元

saran wrap [商]Saran包装膜，莎伦包装膜，偏氯伦包装膜，[DOW Chemical公司商标，是用强韧而易弯曲的热敏塑料制成的包装用薄膜]

sarcina 八叠球菌

sarcodina 肉足总纲

sarcomere 肌（原纤维）节

sarcomycin 肉瘤霉素

sarcoplasmic 肌质

sarcosinate 肌氨酸盐

sarcosine 肌氨酸

sarcosyl 十二烷基肌氨酸钠

sarcotubule 肌小管

sarin 萨林

satellite DNA 卫星DNA[真核细胞染色体DNA经氯化铯密度梯度离心，其高度重复序列因组成不同而在主带旁自成一条或数条条带]

satellitism 卫星现象[可特指一种微生物在另一种微生物菌落附近才能旺盛地生长繁殖的现象]

satiety center 饱中枢

saturation hybridization 饱和杂交[一种组分大大过量而使另一组分的互补序列全部掺入双链中]

saturation mutagenesis 饱和诱变[对基因的某一小区域内碱基进行多种形式的置换]

sauvagine 蛙皮降压肽

saxitoxin 蛤蚌毒素

scaffolding protein 支架蛋白

scinderin 肌切蛋白，[肌动蛋白]切割蛋白

scintillant 闪烁体

sclerenchyma 厚壁组织

scleroglycan 小核菌（葡）聚糖

scleroprotein 硬蛋白

sclerotium 菌核[见于真菌]

scombron 鲭组蛋白

scopolamine 莨菪胺，东莨菪碱

scotobacteria 暗细菌

scotophobin 恐暗素

scotopsin 暗视蛋白

scraper 刮棒，刮器

scrapie 羊搔痒症

segment 区段，节段[核酸分子的某一段序列；染色体的一段]

segmental motion 摆动[膜脂肪分子头部一端固定，另一端沿与膜法线垂直方向作钟摆运动]

selectin 选择蛋白[一种选择性的细胞粘着分子，可与糖类结合]

sequencing 测序，序列测定

sequestrin 钳合蛋白[见于疟原虫感染的红细胞，可与内皮细胞的CD36结合]

serendip 夜乐甜蛋白

serglycan 丝甘（蛋白）聚糖[其中含有大量Ser-Gly重复序列]

sericin 丝胶蛋白

seroconversion 血清转变，阳转

seroprevalence 血清阳性率

serotonin 5-羟色胺，血清紧张素

serotype 血清型

serovar 血清变型