一、地域保护范围

京山桥米原产地域范围以湖北省京山县人民政府《关于界定京山桥米原产地域产品保护范围的函》（京政函[2002]44号）提出的地域范围为准，为湖北省京山县现辖行政区域。

二、质量技术要求

（一）品种。

鉴真二号。

（二）栽培管理。

农历四月初播种，施以人畜腐熟肥或有机专用肥。

（三）加工工艺。

原料（优质稻谷）—初清—去石—砻谷—碾米—抛光色选—计量包装—检验入库。

（四）质量特色。

稻谷有芒，色泽金黄、纯正；大米粒型细长而弯腰翘尾，腹白小，青如玉，白度≤0.08%，胶稠度≥71%，米饭松软略糯，喷香扑鼻，可口不腻。

三、专用标志使用

在京山桥米原产地域范围内的生产者，如使用“原产地域产品专用标志”，须向设在当地质量技术监督局的京山桥米原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用京山桥米“原产地域产品专用标志”。

自本公告发布之日起，各地质量技术监督部门开始对京山桥米实施原产地域产品保护措施。

特此公告。