一、地域保护范围

广昌白莲原产地域范围以江西省抚州市人民政府《关于界定广昌白莲原产地域保护范围的函》（抚府函[2003] 87号）提出的地域范围为准，为江西省广昌县现辖行政区域。

二、质量技术要求

（一）品种选择。

白花莲、百叶莲及能体现广昌白莲传统特色的系列选育品种。

（二）种苗繁育。

选择健壮无性繁殖藕种作种。

（三）栽培管理。

选择通风透光、水源条件好的莲田，于清明前后移栽，亩种150至250株，施足基肥，合理追肥。

（四）采摘加工储存。

于7月初至9月中下旬莲子八至九成熟采摘。并及时脱粒、去壳、烘干。严禁使用硫磺等有害化学品。储存应放在通风、干燥、清洁卫生的库房中。

（五）品质特性。

具有香、甘、烂、绵的独特风味特色。蛋白质≥18%，淀粉≥45%，含水量≤11%。

三、专用标志使用

在 广昌白莲原产地域范围内的生产者需要使用“原产地域产品专用标志”的，应向设在当地质量技术监督局的原产地域产品申报机构提出申请，经审查合格批准后，方可使用广昌白莲“原产地域产品专用标志”。

自本公告发布之日起，各地质量技术监督部门开始对 广昌白莲实施原产地域产品保护措施。

特此公告。