俄羅斯近年來酵母，特別是干酵母進口不斷增加，造成國產產品已經連續數年減產﹛比如今年1-8月份的產量同比上年相比就減少了11.2%﹛業內人士認為，此舉將刺激本國酵母工業獲得新生，特別是生產酵母的主要原料，甜菜糖蜜的供應完全沒有問題，因為該國2004年制糖用甜菜預計獲得丰收﹛