﹛﹛盡管自2004年﹛中美蝦戰﹛以來，﹛深加工﹛就成為了湛江對蝦出口加工企業的產品轉型方向，但這一趨勢直到2008年初才明顯呈現﹛根据湛江海關的統計數据，2008年第一季度，湛江出口水海產品8988万美元，其中，以一般貿易方式出口的初級水海產品僅128万美元，下降55.6％，水海產品制品出口卻達到8859万美元，增長11.7％﹛

﹛﹛上述數据顯示，湛江出口水海產品中，深加工產品開始占据主導地位，出口量也呈不斷增長趨勢﹛對此，湛江某水產出口加工企業負責人表示，這是國際貿易壁壘﹛國際市場需求和國內成本壓力﹛企業自身轉型的綜合結果﹛

﹛﹛該負責人稱，近年來，中國出口水海產品面臨的貿易壁壘日漸苛嚴，主要出口市場的農殘檢測項目均不斷增加，使得用于出口市場的檢驗檢疫費用不斷攀升；同時國內原材料﹛勞動力﹛運輸等价格持續上漲以及人民幣的升值因素，導致水海產品的出口成本不斷增加，企業利潤空間被進一步擠壓，行業無序競爭加劇﹛

﹛﹛﹛這种情況下，湛江的水海產品加工出口企業必須謀求新的發展戰略﹛﹛湛江一出口貿易公司負責人黃先生稱，﹛比如南美白對蝦，可以加工出10多种不同口味的產品，能滿足不同市場需求，也能有效突破一些貿易壁壘的限制﹛﹛

﹛﹛深加工水海產品在國際市場的价格优勢也很明顯﹛以羅非魚為例，向國際市場出口深加工的羅非魚產品，均价是初級產品凍羅非魚的2倍以上，利潤率大幅提升﹛在此情況下，湛江水海產品出口加工企業紛紛打起﹛深﹛字旗，開發各种深加工產品，特別是新品﹛