﹛﹛豬肉是我國老百姓主要的肉食品种，目前豬肉占國內肉類消費量的比重超過60%﹛由于2006年國內生豬市場价格低迷以及玉米等飼料价格上漲，造成養豬利潤下滑，農民養豬積极性受挫，生豬存欄量減少，從而導致2007年以來國內豬肉供應明顯不足，价格急劇上漲，加上2007年來國內生豬疫情擴散，全國有22個省份先后發生高致病性豬藍耳病疫情，導致生豬存欄量進一步減少，國內豬肉供應的壓力增大﹛在國內豬肉价格大幅上漲的刺激下，進口豬肉有了更大的市場空間﹛据海關統計，2007年我國進口鮮﹛凍豬肉（以下簡稱豬肉）8.6万吨，价值1.2億美元，分別比上年（下同）大幅增長2.6倍和4.8倍，并呈現以下特點：
一是月度進口量持續攀升﹛受國內豬肉供應相對不足的影響，2007年我國豬肉進口量基本呈逐月攀升態勢﹛1月份的進口量僅為1676吨，至9月份已突破1万吨，此后連續4個月進口超過万吨，12月份當月進口量已達1.4万吨，比上年同期大幅增長4.7倍﹛
二是進口豬肉主要來自美國﹛歐盟和加拿大﹛2007年我國分別自美國﹛歐盟和加拿大進口豬肉3.8万吨﹛2.6万吨和2.2万吨，分別增長17.1倍﹛3.9倍和37.6%，自上述3個市場合計占當年我國豬肉進口量的99.8%﹛
三是進口价格指數大幅攀升﹛2007年我國進口豬肉月度進口价格指數基本呈逐月攀升的態勢，由1月份的94.3（上年同期為100，下同）逐漸升至11月份的最高點165.3，之后12月份明顯回落至132.7，全年進口豬肉的价格指數達到133.5，即豬肉進口价格比上年上漲33.5%﹛
与此同時，2007年我國出口豬肉13.4万吨，大幅下降50.3%﹛從主要出口市場來看，出口超過万吨市場有4個，出口香港7.6万吨，下降23.9%，占當年豬肉出口總量的56.7%﹛此外對朝鮮出口2.1万吨，下降71.9%；對東盟﹛吉爾吉斯斯坦分別出口1.1万吨和1万吨，分別下降68.2%和34.5%﹛盡管2007年我國豬肉進口急劇增加的同時，出口出現大幅下降，這對緩解國內供求矛盾起到了一定的作用，但豬肉進口均价的走勢依然值得高度關注﹛据國家發改委价格監測中心數据，全國36個大中城市豬肉零售价格除在9月﹛10月基本穩定外，11月以來整体上又開始呈現逐日小幅上漲的態勢﹛為了盡快平抑國內豬肉价格，國家已經出台了一系列政策和措施，但是目前我國生豬養殖以分散為主，決策的分散性導致生豬市場的周期性波動仍然較強，預計短期內我國豬肉進口量將持續增長，國內應建立暢通的价格信息預警机制，引導養殖戶理性養殖，保障豬肉供應和維持豬肉价格的穩定﹛
