据廈門海關統計，今年一季度福建省全省出口烤鰻８０７７吨，比上年同期下降２３.９%；价值１.１５億美元，小幅上揚１.６%；１-３月出口均价分別為１３９３１美元/吨﹛１３５９７美元/吨和１４７７７美元/吨，屢創新高﹛季度出口均价１４２８８美元/吨，每吨上漲３５９１美元﹛
﹛福建省鰻魚養殖和烤鰻出口量均居全國首位，年產鰻魚量近７万多吨，占世界鰻魚產量的１/３；年出口烤鰻３-４万吨，約占全國出口烤鰻總量的６至７成﹛日本是福建省烤鰻最大出口市場，量﹛值比重均達八成以上，一季度對日出口烤鰻６９７８吨，价值１.０１億美元，分別占全省出口的８６.３%和８７.３%；其次為香港，一季度對港出口烤鰻８８１吨，价值１２４７万美元，分別占１０.９%和１０.８%﹛
