| ﹛﹛潮汕涼果是以瓜果為主要原料，經腌制熬煮或浸漬﹛干燥而成，品种多樣，具有消食開胃﹛止咳消痰等藥用价值的休閑食品﹛近几年，汕頭市涼果產業取得了一定的發展，出口穩步增長﹛据海關統計，2001年汕頭市涼果出口1689.7万美元，至2004年出口2027.4万美元，年平均增長速度為6.2%﹛今年1至7月，汕頭市涼果出口呈現快速增長的態勢，出口1290.7万美元，比去年同期增長26.4％，占同期廣東省涼果出口比重的56.1%﹛
海關統計數据顯示，汕頭市涼果出口的主要市場為亞洲地區，今年1至7月，出口額在200万美元以上的有4個國家和地區，分別是：馬來西亞﹛日本﹛新加坡﹛香港﹛此外，對泰國出口呈現大幅增長，激增4.7倍﹛但据介紹，近几年，我市涼果加工企業中的小企業迅猛增多，但出口規模普遍較小，今年以來，出口值超100万美元的僅4家，分別是：汕頭市東源食品有限公司﹛汕頭市寶瑞食品有限公司﹛汕頭市民眾食品有限公司和廣東省澄海土產進出口公司﹛由于企業生產規模小，生產方式和生產設備相對落后，抵御風險能力較弱，缺乏領軍的龍頭企業，不利于進一步開拓市場，擴大國際市場份額﹛ | 
