﹛﹛食品一直是中國對俄傳統大宗出口商品，据俄羅斯海關統計，1996年中國對俄出口食品4.23億美元，占中國對俄出口總額的42.2%；1997年－3.35億美元，占25.6%；1998年－3.60億美元，占31.0%﹛但1999年卻大幅下降，上半年出口僅3202万美元，比上年同期下降66.7%，在中國對俄出口總額中所占比重僅15.3%﹛
﹛﹛盡管中國對俄食品出口下降發生在俄金融危机背景下，但危机的負面影響僅是次要的原因，主要原因則是，俄以我西藏等地區發生口蹄疫為由禁止自中國進口豬肉，此外，中國對俄出口肉价高于美歐國家，導致中國這一對俄大宗出口產品出口劇減，1999年上半年中國肉類產品出口同比下降90.2%，同時在中國對俄食品出口中僅占20.30%，同比減少了48.9個百分點﹛
﹛﹛另外，美國﹛歐盟援助大量肉類產品（牛肉14万吨﹛豬肉76900吨﹛禽肉48700吨），同時大量肉類產品走私進口，擠占了中國部分市場份額﹛
