ribosylation 核糖基化（作用）

ribovirin 病毒唑

ribozyme 核　[可切割特异性RNA序列的RNA分子]

ricin 蓖麻毒蛋白

rickettsia 立克次氏体

rickettsia burneti 伯氏Q熱立克次氏体

rickettsia typhi 斑疹傷寒立克次氏体

rider 游碼

rifampicin 利福平

rifampin 利福平

rifamycin 利福霉素

rimocidin 龜裂殺菌素

ristocetin 瑞斯托菌素

ristomycin 瑞斯托霉素

RNA editing RNA編輯[在初級轉錄物上增刪或取代某些核　酸而改變遺傳信息]

RNA ladder RNA梯[如大小不同的RNA分子量標准參照物的電泳譜]

RNA transport RNA轉運[主要指RNA從細胞核轉運到細胞質]

Rnasin [商]RNA　蛋白質抑制劑[Promega公司商標]

Robertsonian translocation 羅伯遜易位[非同源染色体端著絲粒之間融合，或兩個近端著絲粒染色体相互易位而形成一個染色体]

rod 杆菌；（視）杆細胞

rosamicin 薔薇霉素

rosette （玫瑰）花結

rotamase 旋轉异构　

rotamer 旋轉异构体

rotavirus 輪狀病毒

rotenoid 魚藤酮（類）生物鹼

rotenono 魚藤酮

Rous sarcoma virus Rous肉瘤病毒

rubella virus 風疹病毒

rubidomycin 紅比霉素

rubisco 核酮糖二磷酸羧化　-加氧　

rubredoxin 玉紅氧還蛋白[一种不含血紅素的鐵蛋白]

ruffling [細胞]邊緣波動

ruminant 反芻動物；反芻（動物）的

rutin 芸香　，蘆丁

rutoside 芸香　

saccharomyces cerevisiae 釀酒酵母

saccharopine 酵母氨酸

saccluse [高爾基体]扁平膜囊

safranine 番紅

safrole 黃樟素

sagamicin 相模霉素

saikoside 柴胡皂　

sakaguchi reaction 　口反應

salicin 水楊　

salicylate 水楊酸鹽

salinomycin 鹽霉素

salmin 　精蛋白

salmonella 沙門氏菌屬

salmonella typhi 傷寒（沙門氏）杆菌

saltatory conduction 跳躍傳導

salvelin 　精蛋白

sapogenin 皂（角）　配基，皂（角）　元

saran wrap [商]Saran包裝膜，莎倫包裝膜，偏氯倫包裝膜，[DOW Chemical公司商標，是用強韌而易彎曲的熱敏塑料制成的包裝用薄膜]

sarcina 八疊球菌

sarcodina 肉足總綱

sarcomere 肌（原纖維）節

sarcomycin 肉瘤霉素

sarcoplasmic 肌質

sarcosinate 肌氨酸鹽

sarcosine 肌氨酸

sarcosyl 十二烷基肌氨酸鈉

sarcotubule 肌小管

sarin 薩林

satellite DNA 衛星DNA[真核細胞染色体DNA經氯化銫密度梯度离心，其高度重复序列因組成不同而在主帶旁自成一條或數條條帶]

satellitism 衛星現象[可特指一种微生物在另一种微生物菌落附近才能旺盛地生長繁殖的現象]

satiety center 飽中樞

saturation hybridization 飽和雜交[一种組分大大過量而使另一組分的互補序列全部摻入雙鏈中]

saturation mutagenesis 飽和誘變[對基因的某一小區域內鹼基進行多种形式的置換]

sauvagine 蛙皮降壓　

saxitoxin 蛤蚌毒素

scaffolding protein 支架蛋白

scinderin 肌切蛋白，[肌動蛋白]切割蛋白

scintillant 閃爍体

sclerenchyma 厚壁組織

scleroglycan 小核菌（葡）聚糖

scleroprotein 硬蛋白

sclerotium 菌核[見于真菌]

scombron 鯖組蛋白

scopolamine 莨菪胺，東莨菪鹼

scotobacteria 暗細菌

scotophobin 恐暗素

scotopsin 暗視蛋白

scraper 刮棒，刮器

scrapie 羊搔痒症

segment 區段，節段[核酸分子的某一段序列；染色体的一段]

segmental motion 擺動[膜脂肪分子頭部一端固定，另一端沿与膜法線垂直方向作鐘擺運動]

selectin 選擇蛋白[一种選擇性的細胞粘著分子，可与糖類結合]

sequencing 測序，序列測定

sequestrin 鉗合蛋白[見于瘧原虫感染的紅細胞，可与內皮細胞的CD36結合]

serendip 夜樂甜蛋白

serglycan 絲甘（蛋白）聚糖[其中含有大量Ser-Gly重复序列]

sericin 絲膠蛋白

seroconversion 血清轉變，陽轉

seroprevalence 血清陽性率

serotonin 5-羥色胺，血清緊張素

serotype 血清型

serovar 血清變型