ZAP vector [商]ZAP載体[Stratagene公司商標，一种可用以构建cDNA文庫的插入型λ噬菌体載体]

zearalenone 玉米赤霉烯酮

zeatin 玉米素

zeaxanthin 玉米黃質

ZEBRA protein ZEBRA蛋白[EB病毒的一种反式激活蛋白]

zein 玉米醇溶蛋白

zeugmatography 核磁共振成像

zidovudine [商]疊氮胸腺

zinostatin 新制癌菌素

zipper 拉鏈（結构）

zippering 扣緊[如用于描述DNA合成]

zonulae adherens 粘著連接

zonulae occludens 緊密連接

zoogamete 游動配子

zoogloea 菌膠團

zoosperm 游動精子

zootoxin 動物毒素

zwitterion 兼性离子，兩性离子

zygomycete 接合菌

zygonema 合線期，偶線期

zygophase 合子期，接合階段

zygosis 接合[用于真菌學]

zygospore 接合孢子

zygotaxis 趨合子性

zygote 合子，受精卵

zygotropism 向合子性

zygozoospore 游動接合孢子

zymogen 　原

zymogram 　譜

zymolase 消解　

zymolysis 　解作用

zymomonas 發酵單胞菌屬

zymosan 酵母聚糖