fallout 沉降灰

FAO/WHO Joint Committee of Alimentary Codex(CA-C) FAO/WHO食品衛生法規聯合委員會

farina 面粉,淀粉

Fasciola hepatica 肝片吸虫

Fasciolopsis 姜片虫屬

Fasciols heterophyes 异形吸虫

fast-food 快餐

fat 脂肪

Fat-soluble vitamins 脂溶性維生素

fatty acid 脂酸

fecundation index 受孕率

Federal Radiation Council,FRC 美國聯邦輻射委員會

feeding test for 90 days 90天喂養試驗

feeding test for 7 days 7天喂養試驗

Federal Food Drugs and Cosmetic Act 聯邦食品藥品化妝品法(美國)

Fenthion 倍疏磷(百治屠)

fermented tea 發酵茶

Fermentive corn flour 酵(臭)米面

Fermentive corn flour intoxication 酵(臭)米面食物中毒

fern 蕨類(羊齒植物)

ferritin 鐵蛋白

ferroxidase 鐵氧化　

fertilizer (化學)肥料

F-2 estrogenic mycotoxin F-2 雌性發情毒素

Fetal Alcohol Syndrome,FAS 胎儿酒精症候群

fetus 胎儿

fiber 纖維

fibrin 纖維蛋白

fibrinogen 纖維蛋白原

finless eel 　魚

fish 魚,魚類

fishery 漁業

fishing ground 漁場

flatulence factor 胃腸脹气因子

Flavobacterium 黃杆菌屬

Flavobacterum farinofermentans 酵米面黃杆茴

flavonoid 黃酮類化合物

fluorene 芴

fluoride 氟化物

fluorine 氟

fluorosis 氟中毒

flour tortillas 墨西哥薄餅

fluid balance 体液平衡

fluoride 氟化物

fluorosis 氟中毒

folacin 葉酸

folic acid 葉酸

food additive 食品添加劑

Food and Argriculture Organization,FAO 聯合國糧農組織

Food and Drug Administration (FDA) of U.S. 美國食品与藥物管理局

food chain 食物鏈

food colour 食用色素

food composition 食物成分

food contamination 食品污染

food fortifier 食品強化劑

food grain other than wheat and rice 雜糧

food hygiene 食品衛生學

food hygiene law 食品衛生法

food hygienic quality detection 食品衛生質量鑒定

food origin disease 食源性疾病

food poisoning 食物中毒

Food toxicology 食品毒理學

Food Safety Council of U.S. 美國食品安全性協會

food spoilage 食品腐敗變質

food stamp 食品券

food storage 食品貯存

foot-and-mouth disease virus 口蹄疫病毒

fortification 加強,強化

fresh water crab 河蟹

fresh water fish 淡水魚

fried bean curd 油豆腐

fruitarian 果食者

full blood count 全血計數

fumigant 熏蒸劑

fungi 真菌

fungicide 殺菌劑

fusarenon-X 鐮刀菌烯酮-X

Fusarium 鐮刀菌屬

Fusarium equiseti 木賊鐮刀菌

Fusarium graminearum 禾谷鐮刀菌

Fusarium lateritium 磚紅鐮刀菌

Fusarlum moniliforme 串株鐮刀菌

Fusarium nivale 雪腐鐮刀菌

Fusarium oxysporum 尖孢鐮刀菌

Fusarlum poae 梨孢鐮刀菌

Fusarlum roseum 粉紅鐮刀菌

Fusarlum scripi 藤草鐮刀菌

Fusarium semitectum 半裸鐮刀菌

Fusarinm solani 茄病鐮刀菌

Fusarium sporotrichioides 擬枝孢鐮刀菌

Fusarium spp. 鐮刀菌

Fusarium toxin 鐮刀菌毒素