D葡萄糖酸δ內酯 Glucono delta lactone

對羥基苯甲酸乙酯 Ethyl p-hydroxybenzoate

環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素) Sodium cyclamate

牛磺酸 Taurine

生姜油 (蒸餾) Oil of ginger (distilled)

食品添加劑中重金屬限量試驗法 Method for limit test of heavy metals in food additives

食品用香料分類与編碼 Classification and code of flavouring substances

乙酸芳樟酯 Linalyl acetate

蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法)

桉葉素含量80 %的桉葉油 Oil of eucalyptus, 80% cineole content

碳酸氫鈉 Sodium hydrogen carbonate

碳酸氫銨 Ammonium bicarbonate

焦亞硫酸鈉 Sodium metabisulphite

2,6-二叔丁基對甲酚 (BHT) 2.6-ditertiary butyl-p-cresol

誘惑紅Fancy(Allura) red

DL-酒石酸 DL-Tartaric acid

L--抗坏血酸棕櫚酸酯 L-ascorbyl palmitate

L-苹果酸 L-Malic acid

α-淀粉　制劑 α-Amylase preperation

β-胡蘿卜素 β-carotene

苯甲醇 Benzyl alcohol

苯甲酸 Benzoic acid

苯甲酸鈉 Sodium benzoate

冰乙酸(冰醋酸) Glacial acetic acid

沉定碳酸鈣 Calcium carbonate precipitated

赤蘚紅 Erythrosine

赤蘚紅鋁色淀Erythrosine aluminum lake

單硬脂酸甘油酯 (40%) Glycerin monostearate (40%)

丁酸 Butyric acid

丁酸乙酯 Ethyl butyrate

對羥基苯甲酸丙酯 Propyl p-hydroxybenzoate

高粱紅 Sorghum pigment

高錳酸鉀 Potassium permanganate

固定化葡萄糖异构　制劑

廣藿香油 Oil of patchouli

桂花浸膏 Osmanthus concrete

海藻酸鈉 Sodium alga acid

杭白菊浸膏 Hang Zhou chrysanthemum flower extract

核黃素(維生素B2) Riboflavin (Vitamin B2)

紅曲紅 Monascus color

紅曲米 Red kojic rice

黃原膠 Xanthan gum

活性鈣 Calcium of intensifiens

己酸 Hexanoic acid

己酸乙酯 Ethyl hexanoate

焦糖色 Caramel

咖啡因 Caffeine

卡拉膠 Carrageenan

抗坏血酸鈣 Calcium ascorbate

抗坏血酸鈉 Sodium ascorbate

可可殼色素 Cacao pigment

辣椒紅 Paprika red

冷磨檸檬油 Lemon oil,cold pressed

亮藍 Brilliant blue

亮藍鋁色淀 Brilliant blue aluminum lake

磷酸 Phosphoric acid

磷酸氫鈣 Calcium monohydrogen phosphate

硫磺 Sulphur

硫酸鈣 Calcium sulfate

硫酸鋁鉀(鉀明礬) Aluminum potassium sulfate

留蘭香油 Oil of spearmint

六偏磷酸鈉 Sodium hexametaphosphate

嗎　脂肪酸鹽果蜡 Morpholine fatty acid salt fruit wax

沒食子酸丙酯 Propyl gallate

明膠 Gelatine

木糖醇 Xylitol

檸檬黃 Tartrazine

檸檬黃鋁色淀 Tartrazine aluminum lake

檸檬酸 Citric acid

檸檬酸鈣 Calcium citrate

檸檬酸鉀 Potassium citrate

檸檬酸鈉 Sodium citrate

葡萄糖酸鈣 Calcium gluconate

葡萄糖酸鋅 Zinc gluconate

氫氧化鈉 Sodium hydroxide

瓊膠 Agar

日落黃 Sunset yellow

日落黃鋁色淀 Sunset yellow aluminum lake

肉桂油 Oil of cassia

乳化香精 Emulsion flavour

乳酸 Lactic acid

乳酸鈣 Calcium lactate

乳酸亞鐵 Ferrous lactate

乳酸乙酯 Ethyl lactate

三聚甘油單硬脂酸酯 Tripolyglycerol monostearates

山梨醇酐單硬脂酸酯(斯潘60)

山梨醇酐單油酸酯(斯潘80)

山梨酸 Sorbic acid

山梨酸鉀 Potassium sorbate

山梨糖醇液 D-sorbitol solution

食品添加劑分類和代碼

食品添加劑与食用香料 Food additive and flavoring substances

食品添加劑中鉛的測定方法 Method for determination of lead in food additives

食品添加劑中砷的測定方法 Method for determination of arsenic in food additives

叔丁基-4-羥基茴香醚 Tertiary butyl-4-hydroxyl anisole

松香甘油酯和氫化松香甘油酯

碳酸鈉 Sodium carbonate

糖化　制劑 Glucoamylase preperation

糖精鈉 Saccharin sodium

天然薄荷腦 Natural menthol

甜菊糖　Steviosides

桅子黃(粉末﹛浸膏) Gardenia yellow,crocin

維生素A Vitamin A

維生素B1(鹽酸硫胺) Vitamin B1(Thiamine hydrochloride)

維生素B6 (鹽酸　哆醇)Vitamin B6 (Pyridoxine hydrochloride)

維生素C(抗坏血酸) Vitamin C(Ascorbic acid)

維生素D2(麥角鈣化醇) Vitamin D2(Ergocalciferol)

維生素E(d1-α-醋酸生育酚)

無水亞硫酸鈉 Anhydrous sodium sulphite

香蘭素 Vanillin

香辛料調味品通用技術條件 The general techniques and standards for spices and seasoning products

香葉油 Oil of geranium

硝酸鈉 Sodium nitrate

新紅 New red

新紅鋁色淀 New red aluminum lake

亞硝酸鈉 Sodium nitrite

亞洲薄菏素油 Oil of mentha arvensis, partially dementholized

煙酸 Nicotinic acid

鹽酸 Hydrochloric acid

葉酸 Folic acid

液体二氧化碳 (石灰窯法和合成氨法)

液体二氧化碳(發酵法) Liquid carbon dioxide(from alcohol fermentation plant)

乙基麥芽酚 Ethyl maltol

乙酸鈣 Calcium acetate

乙酸异戊酯 Isoamyl acetate

异构化乳糖液 Lactulose liquid

誘惑紅鋁色淀 Fancy(Allura) red aluminum lake

藻酸丙二醇酯 Propylene glycol alginate

蔗糖脂肪酸酯 Sucrose fatty acid ester

蒸餾單硬脂酸甘油酯 Distilled glycerin monostearate

紫膠紅色素 Lac dye

莧菜紅 Amaranth

莧菜紅鋁色淀 Amaranth aluminum lake

茉莉浸膏 Jasmine concrete

胭脂紅 Ponceau 4R

胭脂紅鋁色淀 Ponceau 4R aluminum lake