﹛﹛根据﹛原產地域產品保護規定﹛，我局通過了對泰和烏雞原產地域產品保護申請的審查，現批准自即日起對泰和烏雞實施原產地域保護﹛
一﹛地域保護范圍
泰和烏雞原產地域范圍以江西省吉安市人民政府﹛關于明确泰和烏雞申報國家原產地域產品保護范圍的批复﹛（吉府字[2003]62號）提出的地域范圍為准，為江西省泰和縣現轄行政區域﹛
二﹛質量技術要求
（一）品种：絲羽烏骨雞﹛
（二）育雛方法﹛
1．雞苗來源：保護范圍內飼養的原种絲羽烏骨雞﹛
2．育雛方式：网上育雛﹛
3．育雛密度：1至2周齡40至50只/平方米﹛
4．飼料：天然飼料与泰和烏雞雛雞專用料相結合﹛
（三）飼養管理﹛
1．飼料：天然飼料為主輔以配合飼料﹛
2．飼養方法：實行放養和圈養相結合﹛
3．出欄時間：90日齡﹛
（四）品質特征﹛
1．外貌特征：具有絲毛﹛纓頭﹛复冠﹛綠耳﹛胡須﹛毛腿﹛五爪﹛烏皮﹛烏骨﹛烏肉等10大特征﹛
2．90日齡体重600至800克﹛
3．氨基酸含量指標：
天門冬氨酸��2200mg/100g ，蘇氨酸��830mg/100g ，絲氨酸��720mg/100g ，谷氨酸��3100mg/100g，丙氨酸�� 1370mg/100g
4．礦物指標﹛鋅（Zn）��1.40mg/100g，鐵（Fe）��1.1mg/100g， 鈣（Ca）��6.5mg/100g﹛
三﹛專用標志使用
在泰和烏雞原產地域范圍內的生產者需要使用﹛原產地域產品專用標志﹛的，應向泰和烏雞原產地域保護的申報机构﹛當地的質量技術監督局提出申請，經審查合格批准后，方可使用﹛原產地域產品專用標志﹛﹛
自本公告發布之日起，各地質量技術監督部門開始對泰和烏雞實施原產地域產品保護措施﹛
特此公告﹛
二�慐棅|年十月十日
